terça-feira, 6 de agosto de 2013

Ganache de Chocolate e as Bodas de Pintinho

Olá amigos!

Pra quem me conhece melhor sabe que eu e meu marido comemoramos ontem (05/10) 10 meses de casamento, Bodas de Pintinho! Ai que lindo!!!


Em todos os meses tentei elaborar algo especial relacionado ao tema da boda, a maioria eu fiz, maaas algumas a criatividade não ajudou muito, como a Bodas de Purpurina, Maternidade (esse a gente pula rs), Pompom....

Para esse mês resolvi aproveitar a minha recém descoberta massa de cupcake de chocolate para fazer uma mini festinha a dois... Usei a imaginação e fiz umas plaquinhas lindas com a cor do tema, ficou uma fofurinha! 





A receita do cupcake de chocolate você encontra aqui

Dessa vez eu recheei e fiz a cobertura com ganache de chocolate, e é ai que entra a nossa nova receita! Eu tinha só 4 quadradinhos de chocolate (meio amargo) daquelas barras comum de mercado, e não dava a quantidade para a ganache....e agora, o que fazer??? 

Eis a solução: chocolate em pó!!!! Sim sim você leu certo! Mas atenção, é o chocolate em pó mesmo, e não achocolatado! 

Saca só:

1 caixinha de creme de leite
4 colheres(sopa) rasa de açúcar
2 colheres de chocolate em pó
(Eu acrescentei os 4 quadradinhos de chocolate meio amargo, mas é opcional)

Coloque tudo na panela e mecha sempre até ficar no ponto de ganache. Espere esfriar e leve para gelar um pouco, mas fique atenta para não endurecer. Pronto! 

Tire o miolinho do cupcake e reserve a "tampinha", recheie com a ganache e feche com a tampinha que você reservou.

Depois é só colocar o restante da ganache em um saco com bico de confeitar e fazer aquela voltinha bonita no cupcake... ou fazer como eu, só colocar por cima e alisar (hoje comprei os bicos de confeitar, assim que colocar em uso mostro para vocês). Enfeitei com ovomaltine e granulado, mas dá pra colocar confeitos de coração, estrelinhas, chocoboll...

Comprei alguns salgadinhos para a festinha e pronto, rapidinho tudo já estava arrumadinho, simples, lindo, cheio de carinho e amor! 

Ficou uma gracinha né! 

A próxima bodas é de Chiclete... e estou aberta a sugestões!!!

Obs: A foto não está tão boa porque tirei do meu celular.

Beijos

Ari



2 comentários:

  1. Parece ser muito gostoso mesmo, e ficou tudo muito lindo ! parabéns !!

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  2. Amor, muito obrigado pela surpresa!

    Estava muito bonito e muito gostoso tambem!

    Beijos. Amo voce!

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